2016年03月一覧

稲田陽一 in 狸小路。

とある目的のために(そのうち、別記事に書きます)、3月のとある一日。私、稲田陽一は、狸小路に出没。 狸小路のホームページによれば、狸小路商店街は北海道で最古の商店街の一つで、140年以上たっているそうです。 北海道開拓使をおいたときに、狸小路の2~3丁目あたりに飲食店が建ち並ぶようになり、その一画が「狸小路」...

食べる順番は、まずは野菜から先に(血糖値を上げないために)。

ちょっと古い話になりますが、週刊文春3月24日号に、「日米最新研究レポート:食べる順番があなたの健康を決める」という記事が掲載されていました。 「野菜・きのこ・海藻」~「肉・魚」~「ご飯」という順番で食べることの、研究結果や論文などが紹介されている内容でした。 さまざまな機関の研究結果とともに、食べる順番食事法の第一...

ビタミンCの抗酸化作用について。

今回は、人の体内では合成できないため、外から取り入れる必要があるビタミンCがもつ、「抗酸化作用」という働きについての説明です。 ビタミンCは必要で大切であると、多くの人がさまざまな情報からわかっているけれども、具体的に何がどのように作用するから必要なのかという点を、言葉で説明できるほどの知識があるかというと、そうではないケ...