レシピ|トマトともやしのサラダ。

夏にピッタリの、冷やしたトマトと、もやしのサラダです。

旬の野菜は、味が濃くて美味しいですよね。夏のトマトは、甘みと酸味がほどよくて、食が進みます。さっぱりとした味で、たくさんたべられます。

このレシピの材料。

【材料】:トマト、もやし

【味付け】:フラックスオイル、味ぽん、鰹ぶし

作り方

①もやしは、堅めにゆでて、ざるにあげる。

②冷やしたトマトは、一口サイズに切っておきます。

③皿にもりつけて、上に鰹節をのせます。

④オイルと味ぽんで味付けをします。

ひと言メモ。

・もやしは茹ですぎないほうがおいしいです。トマトから水分がでるので、もやしを柔らかくしすぎると、全体的に水っぽくなってしまうので。。

・抗酸化作用の高い、ビタミンCを摂取するために、毎食、生の野菜をとりいれるようにしましょう!

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