レシピ|スプラウトともずくのサラダ。

まだまだ続く、スプラウトシリーズ。最近のレシピはずっとこれですね笑。栄養価が高いので、健康食としてお勧めです。

このレシピの材料。

【材料】:キュウリ、ブロッコリースプラウト、パック入りもずく

【味付け】:ポン酢

※分量外で、塩少々

作り方

①キュウリは細く切り、軽く塩をふって水分をしぼります。

②スプラウトは、根をカットしておきます。

③1と2に、パック入りもずくを加えます。

④もずくに味がついているなら、そのままで。味がついていないなら、ポン酢で味付けをします。

ひと言メモ。

海藻には、水溶性食物繊維がたくさん含まれています。ダイエット中は、食物の量が減ることから繊維不足になりやすいので、こんなふうにサラダに加えてみたらいいかなと思いました。

クエン酸は血糖値を急上昇させない作用がありますので、ポン酢でいただきます。

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